Caramel color - Wikipedia, the free encyclopedia Beverages like colas account for 3/4 of the demand for caramel coloring. ... The IPCS has concluded that caramel color does not exhibit carcinogenicity or ...
焦糖色素如影隨形 毒物專家說安啦 - Yahoo奇摩新聞 食安事件頻傳，令人擔心食品添加物對健康的影響。食品中都含有的焦糖色素，種類繁多，幾乎無所不在，包括烘焙食品、麵包、咖啡、醬油、啤酒、可樂等碳酸飲料都有焦糖色素。政府已制定食品添加物規範，降低民眾對焦糖
焦糖色素 食品級 焦糖色素的作用 焦糖色素的廠家 英文 Caramel 焦糖色素 是人類使用歷史最悠久的食用色素之一，也是目前人們使用的食品添加劑中用量最大、最受歡迎的一種。色率高，著色能力強，體現發酵醬油特有的紅褐色，紅潤、亮麗。粘度適中，溶解性好，耐鹽度高，品質穩定 ...
食品添加物使用範圍及限量 - 衛生福利部食品藥物管理署 焦糖色素之 製程，可單純由碳水化合物加熱產生，或與酸、鹼及鹽類等反應製得，依其 製程中使用之反應物可分為以下四大類： 第一類：普通 焦糖：由碳水化合物在有無酸或鹼之存在下加熱製取；未使用銨鹽或亞硫酸鹽化合物。...
Questions & Answers on Caramel Coloring and 4-MEI Information for consumers about 4-MEI levels expected in food from the use of caramel coloring.
部落格
醬油、可樂含焦糖色素 將列食品添加物 - 商品藏危機 - 健康話題 - udn健康醫藥 部分醬油和可樂所含的焦糖色素，衛生署近日將改列為食品添加物，管理限制其4-甲基咪唑（4-MEI）含量。衛生署昨天也宣布，即日起解除店家強制張貼澱粉產品安全具結證明規定。 衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，近日含
焦糖色素規範與國際同步民眾可安心使用 - 健康醫療網 2013年12月27日 - 衛生福利部食品藥物管理署在11月25日公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正新規定，焦糖色素改列食品添加物，限制含量及使用標準 ...
